BS004GNC-124703 - REGION PACA –CMGM DIGNE LES BAINS - Cuisinier(e)

Domaine et métier : Intervention technique et logistique/Cuisinière / Cuisinier
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Description du poste :
GROUPE RIFSEEP : 2 Vos activités principales : - Réaliser quotidiennement des repas et veiller à l'entretien des locaux et du matériel - Élaborer et préparer des menus type et/ou des menus spéciaux à la demande. - Veiller à l'application des mesures d'hygiène et de sécurité (HACCP, ...) - Réceptionner, contrôler qualitativement et quantitativement les matières premières, éventuellement participer au stockage et aux inventaires Votre environnement professionnel : Activités du service Le cercle mixte est placé sous la tutelle du commandant de la région de gendarmerie de Provence-Alpes-Côte d'Azur et de la gendarmerie pour la zone de défense et de sécurité Sud. Son rôle principal est de fournir certaines prestations en vue de faciliter l'accomplissement du service aux personnels de l'escadron et aux militaires en déplacement. Établissement public administratif de restauration collective autogéré, proposant trois activités principales : « Restauration, Hôtellerie, Loisir-bar » Composition et effectifs du service :  (civils et militaires) 1 Directeur (CMS) 1 Directrice Adjointe (CIVILE) 1 Chef de production (CIVIL) 1 Cuisinière (CIVILE) 1 agent polyvalent (GAV) Liaisons hiérarchiques Commandant de groupement 2/6 HYERES – Autorité de tutelle déléguée Commandant d'escadron 25/6 DIGNE LES BAINS – Autorité hiérarchique (N+2) Directeur du Cercle Mixte (N+1) Chef de production Liaisons fonctionnelles Relation avec l’ensemble des personnels de l’escadron. Intervenants externes du cercle mixte. Personnel d’exécution : agents polyvalents de restauration Fournisseurs : commerciaux, télévendeurs, livreurs

Vos compétences principales mises en œuvre   Connaissances techniques - Avoir des compétences Hygiène, sécurité et conditions de travail : niveau pratique- requis - Connaitre l'environnement professionnel : niveau initié - requis - Avoir des compétences en informatique - bureautique : niveau pratique- requis Savoir-faire - Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique - requis - Savoir s'organiser : niveau pratique - requis - Savoir travailler en équipe : niveau pratique - requis Savoir être - Avoir le sens des relations humaines : niveau initié - requis - Savoir s'adapter : niveau pratique - requis - Savoir s'exprimer oralement : niveau pratique - requis Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans     Vos perspectives : Vous pouvez évoluer vers des postes de niveau supérieur au sein de votre famille d'emploi ou vous orientez vers d'autres familles d'emploi afin de diversifier votre parcours professionnel. Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.
Lieu d'affectation : DIGNE-LES-BAINS