BS078PNC-124744 - Cuisinière / Cuisinier à la CRS 61 H/F

Domaine et métier : Intervention technique et logistique/Cuisinière / Cuisinier
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Description du poste :
Groupe RIFSEEP : 1 Vos activités principales : Élaboration et préparation des repas dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité en lien avec les gérants- organisation de réception - Gestion de l’approvisionnement et de l’équipement. - Entretien des locaux et du matériel. - Encadrement des adjoints techniques en cuisine et organisation du travail. Votre environnement professionnel : Activités du service Assurer la subsistance des fonctionnaires en salle sur site, en déplacement et sur le terrain. Gestion des stocks à résidence et en déplacement. Entretien des locaux et des matériels. Composition et effectifs du service – 1 BC – 2 GPX – 2 CST – 1 ATP1 – 1 OC – 2 ATP2 spécialité cuisine – 14 ATIOM Agent de restauration Liaisons hiérarchiques Les gérants de la synergie mess/foyer Les officiers de l’unité. Liaisons fonctionnelles : Les fournisseurs Les autres unités. Le commandant , et son adjoint

Vos compétences principales mises en œuvre : Connaissances techniques : Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique / requis Savoir-faire : Savoir appliquer la réglementation :  niveau pratique / requis Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise / à acquérir Savoir s'organiser : niveau maîtrise / requis Savoir manager : niveau maîtrise / à acquérir Savoir-être : avoir le sens des relations humaines : niveau pratique / requis savoir s'adapter : niveau pratique / requis savoir s'exprimer oralement : niveau pratique / requis savoir communiquer : niveau pratique / requis Faire preuve de rigueur et de méthode : niveau pratique / requis Réactivité : niveau pratique / requis Vos perspectives : Évolution statutaire Durée attendue sur le poste : 3 ans
Lieu d'affectation : VELIZY-VILLACOUBLAY