BS072PNC-124855 - Agent de restauration à la CRS N°10 LE MANS H/F

Domaine et métier : Intervention technique et logistique/Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Description du poste :
Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement. Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas. Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception. Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine. Activités annexes ponctuelles : Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement. Votre environnement professionnel :   Activités du service Le service assuré, se déroule sur le site de la CRS n° 10. Le travail s’effectue d’une part à résidence, confection et service des repas de l’unité, et d’autre part en déplacement avec l’unité. Composition et effectifs du service 3 BCCS + 1 CST + 1 gardien de la paix + 2 OC + 3 ATIOM affectés en cuisine + 17 ATIOM   Liaisons hiérarchiques Responsable du service – Commandant d’unité Liaisons fonctionnelles Le Service Général, le Secrétariat et le Commandant d’Unité.

Vos compétences principales mises en œuvre : Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel niveau pratique / à acquérir Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation niveau pratique / à acquérir Savoir s'organiser niveau pratique / requis Savoir travailler en équipe niveau pratique /  requis Savoir-être Faire preuve de rigueur et de méthode niveau pratique / requis savoir s'adapter niveau pratique / requis savoir accueillir niveau pratique / requis Vos perspectives : Evolution statutaire et possibilité d’occuper les fonctions de cuisinier suite concours ATP2. Durée attendue sur le poste : 3 ans
Lieu d'affectation : crs N°10 LE MANS - 207 rue de l'Evantail - 72000 LE MANS
Niveau d'études min. requis : Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP