BS054PNC-124856 - CRS 39 - AGENT DE RESTAURATION - VACANT H/F

Domaine et métier : Intervention technique et logistique/Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Description du poste :
Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer, dresser et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement. Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.   Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception. Entretenir les locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine et les locaux annexes. Renfort foyer bar à résidence et en déplacement. Votre environnement professionnel   Activités du service : Le service a pour activité principale la prise en subsistance d’unités à résidence et en déplacement. De plus, il accueille des passagers extérieurs (police urbaine, douane, gendarmerie, stages de formation... Composition et effectifs du service : 1 chef de synergie mess-foyer 2 gérants 3 gérants-adjoints 2 ouvriers-cuisiniers 3 adjoints techniques cuisiniers 16 adjoints techniques de l’Intérieur et de l’Outre-Mer spécialité hébergement et restauration 2 contractuels Liaisons hiérarchiques : - Le gérant et ses collaborateurs, - Le Commandant d’unité et l’équipe de commandement. Liaisons fonctionnelles : Fournisseurs...

  Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques : Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/requis Savoir faire : Savoir appliquer la réglementation/niveau maîtrise/requis Savoir s'organiser/niveau maîtrise/à acquérir Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis Savoir être : savoir s'adapter /niveau pratique /requis savoir accueillir/niveau pratique/requis Vos perspectives : Évolution statutaire. Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur. Durée attendue sur le poste : minimum 3 ans.
Lieu d'affectation : CRS 39 - 11 rue du Général Leclerc - 54140 JARVILLE-LA-MALGRANGE