BS088GNC-110151 - Directeur / Directrice adjoint(e) - Gérant(e) de cercle mixte

Domaine et métier : Intervention technique et logistique/Cheffe / Chef d'équipe
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Description du poste :
Groupe RIFSEEP : 1 Vos activités principales Le Directeur Adjoint est chargé de seconder et suppléer le directeur dans la gestion des activités de l’établissement : - Planifie et organise le processus de production en fonction de l’effectif journalier. - Assure la gestion et le suivi des stocks et des approvisionnements. - Applique et fait appliquer la réglementation dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité. - Effectue le suivi commercial et financier de l’établissement. - Assure le suivi administratif et règlementaire. - Dirige en collaboration avec le Directeur, les personnels civils et militaires dans le respect de ses droits conformément aux dispositions qui lui sont applicables. - Applique les principes de management. - Anime et structure l’organisation de l’équipe. - Organise et pilote le plan de formation des personnels du cercle mixte. - Réalise les inventaires des différents points de stockage, avance et matériel. - Remplace en cas d’absence et de congés le Directeur dans ses fonctions. La responsabilité incombe au PCA et VPCA qui sont l’échelon de contrôle direct. - Peut-être amené à remplacer ou renforcer les effectifs. - Rend compte au Directeur de toutes anomalies ou difficultés rencontrées dans l’exécution de ses missions, le cas échéant le PCA ou VPCA. Votre environnement professionnel : • Activités du service Activité de restauration les jours ouvrés soit du lundi au vendredi Activité bar Activité hôtellerie (07 chambres de passage à ce jour) Repas officiels ou privés les week-ends et jours fériés et prestations spéciales selon les demandes Service du petit déjeuner, déjeuner, dîner pour les stages d’instruction, les missions, les unités de passage. Conventions annuelles déjeuner et dîner. Plan de roulement modifiable suivant l’activité • Composition et effectifs du service 1 Directeur 1 Serveur 1 Cuisinier 1 bar/agent de restauration d’intendance 1 GAV Emploi particulier détaché par l’escadron Possibilité d’encadrement de stagiaires et d’apprentis • Liaisons hiérarchiques Directeur du cercle mixte • Liaisons fonctionnelles Tous personnels de la Gendarmerie et tout public extérieur.

Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques Avoir des compétences budgétaires et comptables / niveau pratique / requis Avoir des compétences en informatique - bureautique / niveau pratique /requis Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique / à acquérir Savoir-faire Savoir travailler en équipe /niveau pratique /requis Savoir appliquer la réglementation /niveau pratique /requis Savoir manager /niveau pratique /requis Savoir-être Avoir le sens des relations humaines /niveau pratique /requis Savoir communiquer /niveau expert /requis Savoir s'adapter /niveau pratique /requis   Vos perspectives : Ce poste vous permettra d’enrichir votre parcours professionnel et développer votre expertise dans le domaine de la restauration collective. Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans
Lieu d'affectation : SAINT ETIENNE LES REMIREMONT