BS010PNC-126515 - CRS 35 - AGENT DE RESTAURATION - VACANT H/F

Domaine et métier : Intervention technique et logistique/Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Description du poste :
Groupe RIFSEEP : 2  Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas. Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception. - assurer le service au foyer-bar de l’unité, à résidence comme en déplacement Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine. Votre environnement professionnel : Activités du service La synergie à pour activité principale la production et la distribution de repas à l’ensemble des personnels de l’unité, à résidence comme en déplacement. Elle doit également assurer la subsistance de rationnaires extérieurs comme les autres unités de passage à résidence comme au cours de nos déplacements. Le service a également comme activité d’assurer le service foyer-bar de l’unité. Composition et effectifs du service - 1 Major de police - 1 Brigadier Chef Classe Normale - 1 Gardien de la paix - 1 Adjoint administratif - 1 Adjoint technique APST - 1 Contrôleur des Services Techniques - 4 Agents Techniques Spécialité Cuisine dont un APST - 15 Agents techniques. Liaisons hiérarchiques - Agents techniques Spécialité Cuisine - Dépensiers de la Synergie Ordinaire/Foyer-bar - Gérants de la Synergie Ordinaire/Foyer-bar - Officiers de compagnie - Commandant de compagnie.   Liaisons fonctionnelles - avec les ATPN Spécialité Cuisine - avec les agents de service de l’ordinaire/foyer-bar - avec les fonctionnaires de la synergie ordinaire/foyer-bar - avec l’ensemble des fonctionnaires employés dans les services de la section de commandement et de service  de l’unité.

Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/requis Avoir des compétences techniques/niveau pratique/requis Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation/niveau pratique/requis Savoir s'organiser/niveau pratique/à acquérir Savoir travailler en équipe/niveau pratique/requis Savoir-être savoir accueillir/niveau pratique/requis savoir s'adapter/niveau pratique/requis savoir communiquer/niveau pratique/requis Vos perspectives : Evolution statutaire Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur   Durée attendue sur le poste : 3 ans
Lieu d'affectation : CRS 35 - 1 RUE JEAN NESMY - 10000 TROYES