BS022PNC-125976 - Agent de restauration à la CRS N° 13 SAINT-BRIEUC H/F

Domaine et métier : Intervention technique et logistique/Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Description du poste :
Groupe RIFSEEP : 2   Vos activités principales : Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement. Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au mess et foyer. Dresser les tables, servir en salle à manger, foyer et en réception. Entretenir des locaux cuisine, salle à manger et foyer, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.   Votre environnement professionnel :   Activités du service Le service de l’ordinaire assure la confection et le service des repas de l’unité à résidence et en déplacement. Le service foyer assure la distribution des boissons et des denrées accessoires à résidence et en déplacement Composition et effectifs du service Equipe gérance : 1 chef de service tenue-gérant en titre Mjr 5 adjoint à la gérance - 1 MJR, 1CST et 3 CEA (1BCCS, 1 BCCN, 1 GPX) Equipe technique : 5 cuisiniers :2 ouvriers cuisiniers- 3 AT spécialité cuisinier 18 agents techniques de restauration   Liaisons hiérarchiques Le gérant du mess et ses adjoints Les personnels de la CRS N° 13 Saint-Brieuc Chef d’equipe, ouvriers cuisiniers Le Commandant de la CRS 13 ou son représentant   Liaisons fonctionnelles Les personnels de la CRS N° 13 Saint-Brieuc

Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel niveau pratique requis Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation niveau pratique requis Savoir s'organiser niveau pratique à acquérir Savoir travailler en équipe niveau pratique requis Savoir-être Faire preuve de rigueur et de méthode niveau pratique requis savoir s'adapter niveau pratique requis savoir accueillir niveau pratique requis Vos perspectives : Evolution statutaire. Durée attendue sur le poste : 3 ans
Lieu d'affectation : SAINT-BRIEUC
Niveau d'études min. requis : Niveau 2 Effectuer des activités simples