Responsable qualité H/F

Rattaché(e) à la Direction, vous êtes garant(e) de la qualité des produits (tests, traçabilité, surveillance des températures) et contribuez directement à la qualité de l’image du magasin. Dans ce cadre, vous intervenez notamment sur les missions suivantes : * Contrôler et assurer la bonne application de la réglementation, ainsi que des consignes et procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, * Mettre en place et structurer les procédures administratives liées à la réglementation et à l’hygiène, dans le respect du cadre légal, en garantissant l’application des protocoles de contrôle et du guide des bonnes pratiques, * Veiller à un niveau de qualité optimal, proposer des actions préventives et engager les mesures correctives nécessaires (retrait ou destruction des produits), en assurant leur mise en œuvre effective, * Garantir la bonne mise en place des dispositifs de traçabilité des produits alimentaires fabriqués, conditionnés ou emballés au sein du magasin, * Assurer l’interface entre les différents services du magasin, la centrale, les prestataires externes (laboratoires de contrôle) et les instances administratives (services vétérinaires, inspection du travail…), * Suivre et mettre à jour les outils et indicateurs liés à l’hygiène et à la sécurité alimentaire, * Sensibiliser et former les équipes aux exigences et aux bonnes pratiques en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.