Adjoint en boucherie (H/F)

En collaboration directe avec le Responsable Boucherie, vous participez activement à la gestion et au développement du rayon. Votre quotidien sera notamment de : - Réaliser la découpe, la préparation et la transformation des viandes dans le respect des techniques du métier - Assurer une présentation attractive et qualitative du rayon - Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits - Veiller au respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements - Être attentif à la maîtrise des pertes et à la bonne gestion des marchandises - Participer au suivi de l'activité et des performances du rayon - Accompagner et motiver l'équipe au quotidien - Organiser l'activité en collaboration avec le responsable - Prendre le relais du Responsable Boucherie lorsque cela est nécessaire